- Sofraların vazgeçilmez yemeği Kıymalı Karnabahar Yemeği nasıl yapılır?
Dana eti kıymalı karnabahar yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Kıymalı karnabahar yemeğini bir de, bu tarifle deneyin. Bilirsiniz; karnabahar yemek tarifleri, yemeği tarif ederken karnabahar çiçeklerini dal dal ayırın diye başlar. Bu tarif, karnabaharı kuşbaşı doğrayın der. Karnabaharı ikiye bölün, ortasındaki koçanı çıkarın. Karnabaharı kestiğiniz yüzeyin üzerine yatırın ve istediğiniz gibi dilimleyin. Dilimleri arzu ettiğiniz gibi kuşbaşı doğrayın. Korkmayın karnabahar doğramakla ziyan olmaz. Aksine kuşbaşı doğramak yemek yapımını kolaylaştırdığı gibi, yemeğin lezzetini artırır. Afiyet olsun.
Kıymalı karnabahar yemeği malzemesi:
- Bir kilo karnabahar
- 250 gr. dana kıyması
- Bir kaşık domates salçası
- Bir kuru soğan
- İki diş sarımsak
- Bir tane havuç
- Üç su bardağı sıcak su
- Karabiber, pul biber, kimyon
- Tuz
Karnabahar yemeğinin yapımı:
- Karnabaharı orta irilikte kuşbaşı doğrayın
- Soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayın
- Havucu rendeleyin
- Yağ içinde kıymayı kavurun
- Üzerine sırayla soğan, sarımsak, havuç ve salçayı ilave ettim, kavurun
- Ardından karnabahar, sıcak su, baharat ve tuzu ilave ettim, karıştırın
- Tencereyi bir defa fokurdattım ve kapağını kapatın
- Peşinden ocağı kıstım ve yemeği 30 dakika pişirdim, oacaktan alın.
Afiyet olsun...
Labels:
Ana Yemek