Vazgeçilmez lezzetlerin arasında bulunan İrmik helvası, birçok damağa hitap ediyor. Tercihe göre sütlü, sütsüz, dondurmalı, dondurmasız yapılan irmik helvası tarifi nedir? Evde irmik helvası yapmak isteyenler, irmik helvası nasıl yapılır sorusunu araştırmaya başladı. İşte irmik helvası malzemeleri ve tarifi...
İrmik Helvası (Sütlü) Malzemeleri
- 1,5 su bardağıirmik
- 3 yemek kaşığıtereyağı
- 1/2 su bardağıçam fıstığı
- 1,5 su bardağısu
- 1,5 su bardağısüt
- 1,5 su bardağıtoz şeker
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun. Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın.
Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ister dondurmalı ister dondurmasız ters çevirip çıkardıktan sonra servis edebilirsiniz.
Labels:
Tatlı